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Conseils pour les blogueurs culinaires : Comment faire une belle photo de votre plat ?

Photographier la nourriture est plus difficile qu’il n’y paraît.

Mes photos se sont améliorées avec la pratique (beaucoup, beaucoup).

Voici les meilleurs trucs et astuces que je peux offrir sur la photographie culinaire et l’équipement.

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Conseils pour prendre de bonnes photos de plats pour les blogs de cuisine

Tout est question de lumière!

Mon meilleur conseil pour les débutants est de prendre conscience de l’intensité de la lumière et de la façon dont elle frappe les aliments, et d’apprendre à s’adapter en conséquence.

Voici quelques conseils pour commencer.

Prenez des photos sous la lumière naturelle. N’utilisez pas de plafonniers ou de lampes ou votre flash intégré. Déjà!

Déplacez-vous pour trouver la meilleure source de lumière. Ne vous sentez pas confiné à prendre des photos dans votre cuisine. Peut-être que la lumière est meilleure dans votre chambre le matin et dans votre salon l’après-midi.

Essayez de prendre des photos sous plusieurs angles. Certaines assiettes de nourriture ont une meilleure apparence d’en haut (comme une pizza), de côté (hamburgers) ou à un angle de 45 degrés (boissons). Essayez de vous déplacer dans l’assiette et de prendre des photos sous différents angles afin de pouvoir choisir votre favori plus tard.

Minimisez l’encombrement. Si cette cuillère, serviette ou arrière-plan chargé ne s’ajoute pas à la photo, cela nuit à la photo. Concentrez-vous sur ce qui est le plus important, mais n’effectuez pas un zoom avant si près que les spectateurs ne peuvent pas savoir ce qu’est la nourriture.

Comment dépanner des problèmes courants de photographie culinaire

Frustré par la tournure de vos photos culinaires?

Lisez la suite pour des solutions potentielles.

Vos photos sont floues. Les photos floues sont causées par un tremblement de l’appareil photo.

Les solutions comprennent:

1) maintenez votre appareil photo plus stable (plus facile à dire qu’à faire),

2) utilisez un trépied avec une télécommande pour que votre appareil photo reste complètement immobile pendant la prise de vue,

3) utilisez une vitesse d’obturation plus rapide, ce qui nécessitera d’ouvrir votre l’ouverture et / ou le déplacement vers une zone avec plus de lumière,

ou 4) augmentez votre sensibilité ISO pour diminuer la quantité de lumière nécessaire (cela réduira cependant la qualité de l’image).

Vos couleurs ne sont pas fidèles à la réalité.

Lorsque vous modifiez vos photos, si votre assiette de nourriture semble très bleue, jaune, rose ou verte, utilisez les outils de balance des blancs de votre logiciel pour y remédier!

Les couleurs prennent vie lorsque la balance des blancs est correctement réglée.

Si vous prenez des photos au format RAW, vous aurez plus de facilité à régler la balance des couleurs plus tard.

Vos photos ne sont tout simplement pas «pop» comme des photos de cuisine professionnelles.

Les photographes culinaires expérimentés utilisent des objectifs qui leur permettent de réduire leur profondeur de champ pour mettre en évidence le sujet de la photo.

Ensuite, ils utilisent un logiciel de photographie pour ajuster le contraste, les niveaux et la netteté de leurs photos. Parfois, quelques petites modifications peuvent vraiment faire ressortir une photo.

Poursuivez votre lecture pour obtenir des recommandations sur les objectifs et les logiciels relativement peu coûteux qui peuvent vous aider à résoudre ces problèmes et à prendre de superbes photos culinaires.

Appareils photo pour la photographie culinaire

Vous n’avez pas nécessairement besoin d’un appareil photo sophistiqué pour prendre des photos de nourriture attrayantes.

Vous pouvez probablement vous en tirer avec un appareil photo compact pendant un certain temps.

Consultez le manuel d’utilisation, utilisez le réglage macro et entraînez-vous!

Lorsque vous êtes prêt à avoir un contrôle total sur votre exposition et votre distance focale, économisez pour un appareil photo reflex numérique (c’est-à-dire un appareil photo reflex numérique à objectif unique).

C’est vraiment un investissement!

Appareils photo pour la photographie culinaire

Je mets généralement à niveau mon appareil photo tous les quatre ans environ et j’utilise actuellement un Nikon Z6.

C’est incroyable.

Si vous ne pouvez pas choisir entre un reflex numérique Nikon ou un reflex numérique Canon, les différences entre les deux sont assez minimes.

Des modèles comparables produiront des photos de qualité comparable, alors choisissez le meilleur appareil photo disponible dans votre gamme de prix.

Avant d’acheter, lisez les critiques et rendez-vous dans un magasin de photographie local pour les essayer en personne.

Si les caméras d’une marque semblent plus conviviales et se sentent plus à l’aise dans votre main, optez pour celle-là.

L’objectif que vous utilisez pour les photos de nourriture aura plus d’impact que le reflex numérique lui-même, je vous recommande donc d’acheter le boîtier et l’objectif séparément.

Objectifs pour la photographie culinaire

Je préfère utiliser des objectifs fixes compacts.

Fixe signifie que les objectifs ne font pas de zoom avant ou arrière, je dois donc me rapprocher ou m’éloigner physiquement du sujet.

J’adore les objectifs fixes car ils sont généralement plus petits, moins chers et plus rapides que les zooms.

Ils offrent souvent des ouvertures plus larges, ce qui me donne un meilleur contrôle sur la profondeur de champ et plus de flexibilité pendant que je photographie.

Sur mon ancien appareil photo au format recadré, j’ai utilisé le 35 mm f1.8 de Nikon et j’ai adoré.

Il produisait des photos plus nettes que mon ancien 50 mm et était assez facile à utiliser pour des photos de nourriture sur ma table.

Maintenant que je suis passé à un appareil photo plein format coûteux, j’utilise principalement l’objectif Nikkor Z 50 mm f1.8 de Nikon.

Cet objectif est spécialement conçu pour les appareils photo au format Z de Nikon.

Si vous possédez l’un des autres appareils photo plein format de Nikon, je vous recommande l’objectif 50 mm f1.4 (l’objectif 50 mm f1.8G est presque aussi bon).

Mais attendez, pourquoi ai-je opté pour une focale plus longue lorsque j’ai mis à niveau les caméras?

Parce qu’un objectif 35 mm sur un appareil photo au format recadré agit efficacement comme un objectif 50 mm sur un appareil photo plein format.

C’est déroutant, je sais.

À moins que vous n’ayez dépensé des milliers de dollars pour un appareil photo, votre appareil photo est probablement un format recadré, mais revérifiez pour en être sûr.

Autre matériel de photographie

Réflecteurs et diffuseurs:

J’utilise principalement des panneaux de mousse blanche bon marché pour renvoyer la lumière sur la plaque et réduire les ombres.

Vous pouvez également faire ressortir plus d’ombres en utilisant un panneau en mousse noire.

J’achète mes planches en mousse dans les magasins d’artisanat ou Amazon

Parfois, j’accroche également un tissu blanc transparent sur la fenêtre pour adoucir la source d’éclairage.

Trépied de qualité: je préfère photographier avec mon appareil photo dans mes mains pour une liberté maximale, mais j’ai finalement admis que mon trépied me donne un meilleur contrôle sur mes réglages et contribue à assurer une photo de très haute qualité (ni granuleuse ni floue).

Pour tourner mon livre de cuisine, j’ai acheté le trépied Manfrotto Studio Pro Triman et un bras robuste qui me permet de filmer au-dessus de ma tête.

J’ADORE cette configuration!

Vous aurez probablement également besoin d’une tête de trépied pour votre trépied – j’ai opté pour la manette Manfrotto 322RC2 Joystick Head Short, qui est tellement plus facile à régler que les autres têtes de trépied. Un seul déclencheur au lieu de trois boutons!

Logiciel de photographie recommandé

Adobe Photoshop Lightroom J’utilise Adobe Lightroom pour organiser et éditer mes photos numériques.

Je ne sais pas ce que je ferais sans ça!

Je le préfère à Photoshop car il m’aide à garder mes fichiers organisés et faciles à trouver, et offre un contrôle exceptionnel sur les ajustements d’exposition.

Il est également nettement moins cher que Photoshop.

Consultez ce post Comment créer , réussir votre blog culinaire et gagner de l’argent avec votre blog de cuisine?

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